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Descripción

La arepa de arroz integral y chía se prepara utilizando arroz integral molido, lo que le da una textura más firme y granulosa que las arepas tradicionales de maíz. A este arroz se le añade semillas de chía, que son pequeñas pero muy nutritivas, aportando una textura ligeramente crujiente y un toque de sabor. Se suele sazonar con una pizca de sal y, en algunos casos, un toque de aceite o mantequilla para mejorar su sabor y suavidad. Esta combinación de arroz integral y chía la convierte en una opción rica en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales.

Beneficios:

  • Fuente de fibra: Tanto el arroz integral como las semillas de chía son ricos en fibra, lo que favorece la digestión, ayuda a mantener la sensación de saciedad y mejora la salud intestinal.
  • Rica en ácidos grasos omega-3: Las semillas de chía son una excelente fuente de omega-3, que es bueno para la salud cardiovascular y el funcionamiento cerebral.
  • Antioxidantes: Las semillas de chía contienen antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo a la prevención del envejecimiento prematuro y de enfermedades crónicas.
  • Control de azúcar en sangre: Gracias a su alto contenido de fibra y proteínas, esta arepa ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, lo cual es beneficioso para personas con diabetes o para quienes buscan un control energético más duradero.
  • Alta en nutrientes: La chía es rica en minerales como el calcio, magnesio y hierro, que son importantes para la salud ósea, el sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.
  • Energía sostenida: Al estar hecha con arroz integral y chía, la arepa es una fuente de energía más duradera, ideal para mantenerte lleno de energía a lo largo del día sin picos de hambre.